ፈረንሳይ እውነተኛ የምግብ ምግብ ገነት ናት ፡፡ በዚህ ሀገር ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶች ፣ ካፌዎች እና ቢስትሮዎች አሉ ፡፡ በየቀኑ የፈረንሳይ ምግብ ሰሪዎች ቱሪስቶችን በጣዕማቸው እና በመዓዛቸው የሚያስደስቱ የተለያዩ ምግቦችን ፣ ጣፋጮች ፣ ሾርባዎችን እና ዋና ዋና ትምህርቶችን ያዘጋጃሉ ፡፡
የተጠበሰ የደረት ቁርጥራጭ
ፈረንሳዮች የደረት ፍሬን ይወዳሉ ፣ ወደ ተለያዩ ምግቦች ይታከላሉ - ሰላጣዎች ፣ አይጦች ፣ ሾርባዎች እና እህሎች ፡፡ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ምግብ - የደረት እና የስኳር ሽሮፕን ያካተተ “ማሮን ግሌጌ” ነው ፡፡
በጥቅምት ወር ፈረንሳይ የቼዝነስ ፌስቲቫልን ታከብራለች ፡፡ በዚህ ቀን በአገሪቱ ጎዳናዎች ላይ የተጠበሰ የደረት ጮማ ሽታ ይጨምርና በምግብ አዳሪዎች መካከል የምግብ ዝግጅት ውድድሮች ይደረጋሉ - ሁሉም ሰው ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ አዲስ ያልተለመደ ጣዕም ያለው ምግብ ለማብሰል ይፈልጋል ፡፡
የሽንኩርት ሾርባ
የሽንኩርት ሾርባ በፈረንሣይ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ እሱ ካራሚዝድ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሾርባ ፣ ክሩቶኖች እና አይብ ይ consistsል ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ኮንጃክ ፣ herሪ ወይም ወይን ወደ ሾርባው ይታከላሉ ፡፡
የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባ አመጣጥ አፈታሪክ ነው ፡፡ በአንዱ ስሪት መሠረት ሉዊ አሥራ አራተኛ እራሱ የፈጠራው ሰው ነበር ፣ በሌላ መሠረት የገቢያ ነጋዴዎች እና ጫ loadዎች በሽንኩርት ወጥ ይደገፉ ነበር ፡፡ ምንም ይሁን ምን ግን ይህ ሾርባ በጨጓራ ዱቄት ጉብኝት ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት ፣ ምክንያቱም ያለ እሱ ከፈረንሳይ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ የማይቻል ነው።
የፎይ ግራስ
ከጉዝ ወይም ከዳክ ጉበት የተሠራው በጣም ለስላሳው የከብት እርባታ የቅንጦት አመላካች እና እንደ ጋስትሮኖሚክ ሺክ ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ለፎቲ ግራጫዎች የዶሮ እርባታ በልዩ ሁኔታ ውስጥ አድጓል ፣ በከፍተኛ ሁኔታ በማድለብ ፡፡
ውድ በሆኑ የፈረንሣይ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይህ ምግብ የሚዘጋጀው ከጭነት ፣ ቅመማ ቅመም እና ክሬም በመጨመር ነው ፡፡ የፎይ ግሬስ በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማርማላዴ ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች ይሰጣል ፡፡
ክሮስተሮች
በፈረንሣይ ውስጥ መጓዝ እውነተኛ አጭበርባሪዎችን ለመቅመስ እድል ነው ፡፡ ወፍራም ቅቤን በመጨመር ክሮስተሮች ከፓፍ እርሾ የተጋገሩ ናቸው ፡፡ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው እነዚያ በክሬም ፣ በጅማ ፣ በፍሬ ፣ በመጠባበቂያ እና በቸኮሌት የተሞሉ መጋገሪያዎችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ደግሞ ያልተጣራ መሙያ ነው-ካም ፣ አይብ ፣ የፍራፍሬ አይብ ፣ አትክልቶች ፡፡
ክሮሳኖች በቡና ፣ በሙቅ ቸኮሌት ወይም በሻይ ያገለግላሉ ፡፡ ዘውዶች የአገሪቱ የምግብ ምልክት ተደርጎ ይወሰዳሉ ፡፡
የአልኮል መጠጦች
በፈረንሣይ ውስጥ ታዋቂ የአልኮል መጠጦች ሻምፓኝ ፣ ወይን ፣ ኮንጃክ ፣ አርማጋናክ ፣ ካልቫዶስ ፣ ሲዲ ናቸው ፡፡ እውነተኛ ሻምፓኝ መቅመስ የሚቻለው በዚህች አገር ውስጥ ብቻ እንደሆነ ይታመናል ፡፡ ለዝግጁቱ በሻምፓኝ ክልል ውስጥ ልዩ ወይኖች ይበቅላሉ ፡፡
ፈረንሳዮች ወይን ለመጠጥ ብቻ ሳይሆን ለስጋ እና ለዓሳ ምግብ እንደ መርከብ ይጠቀማሉ ፡፡
ለቀላል የአልኮል መጠጦች አፍቃሪዎች ፣ ኮምጣጤ ተስማሚ ነው ፣ ጥንካሬው ከ5-7% በድምሩ ነው ፣ ከፖም ጭማቂ ይዘጋጃል ፡፡ ሌላ የፖም መጠጥ ግን ከፍ ባለ ደረጃ ካልቫዶስ ነው ፣ አፕል ቮድካ ይባላል ፡፡
