አብካዚያን ከጎበኙ በእርግጠኝነት የደቡባዊ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ አይብዎችን እና ከአከባቢው ምግብ የሚቀርቡትን መቅመስ አለብዎት ፣ ምክንያቱም እዚያ ብቻ የአብካዝ ምግቦች በትክክል እንዴት እንደሚዘጋጁ ይገነዘባሉ ፡፡
በእርግጠኝነት የአብካዚያን ስጋ መሞከር አለብዎት ፡፡ የበሬ ሥጋ ይህንን ምግብ በቲማቲም ሽቶ እና በአካባቢው ቅመማ ቅመም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ስለ ሥጋ ሲናገር አንድ ሰው የሚቀጥለውን ምርት ከማስታወስ በስተቀር - የአብካዝ ወይን ጠጅ ፡፡ በአከባቢው ነዋሪዎች አስተያየት በመደብሮች ውስጥ ብቻ መግዛቱ ጠቃሚ ነው እና ከቀይ የወይን ጣዕም ጋር መጀመር ይሻላል ፡፡ ነገር ግን ፣ ነጭን ብቻ የሚመርጡ ከሆነ ፣ በሱሁሚ ውስጥ የሚገኘው የወይን ማምረቻ ፋብሪካ በከፍተኛ ጥራት የሚታወቅ ስለሆነ እዚህ ብዙ የተትረፈረፈ ነው ፡፡
ሌላ ብሔራዊ ምግብ ሆሚኒ ነው ፡፡ ይህ የበቆሎ ገንፎ ነው እና ብዙዎች አይወዱትም። ገንፎው በጣም ደባ ነው ፣ ስለሆነም በሚጨስ አይብ ይቀርባል።
ካቻpሪ ከአይብ ጋር ብቻ ሳይሆን ከስጋ ጋርም መጠቀም ይቻላል ፡፡ ይህንን ምግብ ለመሞከር መሄድ ፣ ካቻpሪን ማብሰል ያለብዎትን ካፌ ይምረጡ ፡፡ አዲስ የተዘጋጀ ካቻchaሪ ለግማሽ ቀን ከሚዋሹት በጣም የተለየ ጣዕም አለው ፡፡
ትራውት በአካባቢያዊ ወንዞች እና በሁሉም ውስጥ ይገኛል ፡፡ ከተያዘ በኋላ ወዲያውኑ ያበስላል ፡፡ በምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ውስጥ ዓሳው አንድ አይነት ቢሆንም የተጠበሰ እና የተጋገረ ነው ፣ ምግቦቹ ግን በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡ ጤናማ ምግብ ተከታዮች ከሆኑ በፎር ላይ የተጋገረ ትራውት ማዘዙ የተሻለ ነው ፣ ጣዕሙ እንደ የተጠበሰ ብሩህ አይሆንም ፣ ግን የበለጠ ብልሹ ነው ፣ ግን ትኩስ የእንፋሎት ዓሳ ይመስላል።
አይብ በአከባቢ ገበያዎች በደህና ሊገዛ ይችላል ፡፡ ምንም እንኳን “ቤት” ቢባልም በጭራሽ እንደዚህ አይደለም ፡፡ እውነተኛ የቤት አይብ በትንሽ መጠን ይዘጋጃል ፣ ለራሱ ብቻ ነው ፣ ስለሆነም ዋጋው በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል። ይህ የሆነበት ምክንያት ላሞች በአከባቢው የአየር ንብረት ምክንያት ብዙ ወተት ስለማያፈሩ ነው ፡፡ ነገር ግን የገቢያ ቅርጫት አይብ በቤት ውስጥ ከሚሠራው አይብ የከፋ አይደለም እናም በእርግጠኝነት መሞከር ጠቃሚ ነው ፡፡
