በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የክረምት መዳረሻዎች አንዱ ቬትናም ሲሆን ሞቃታማ የባህር ፣ ፀሐይ ፣ ቆንጆ ተፈጥሮ ፣ ባህላዊ መስህቦች ፣ ጣፋጭ እና ርካሽ ምግብ ያላቸው ቱሪስቶችዋን ይስባል ፡፡ የሩሲያ ተጓlersች ከናሃ ትራንግ እና በተወሰነ ደረጃ ከሆይ አን ጋር የባህር ዳርቻዎች በምንም መልኩ አናሳ አይደሉም ፣ እና ባህላዊ እና ጋስትሮኖሚካዊ ሕይወት ለሌሎች የቪዬትናም መዝናኛዎች ዕድል ይሰጣል ፡፡
የጎዳና ላይ መሸጫዎች ፣ የምግብ መኪኖች ፣ ክፍት ገበያዎች እና የጨጓራ ልማት አውደ ጥናቶች የምግብ አዘገጃጀት ቅርሶቻቸው እንደ ባህላዊ ቅርሶቻቸው የበለፀጉትን ሆይ አንን ይሞላሉ ፡፡ ጎብኝዎች በሚያምሩ የወረቀት መብራቶች ያጌጡ በሚያምሩ ጎዳናዎች ላይ እንዲጓዙ የሚጋብዝ አስደናቂ ሥነ-ሕንፃ ፣ አስገራሚ ታሪክ እና የተረጋጋና ዘና ያለ ሁኔታን ያጣምራል።
የሆይ አን ወደ ውብ የባህር ዳርቻዎች ፣ ትናንሽ የዓሣ ማጥመጃ መንደሮች እና ጥንታዊ ፍርስራሾች ቅርብ ከተማዋን ዋና የቱሪስት መዳረሻ ያደርጋታል ፡፡ በተጨማሪም ከተማዋ የግብይት አፍቃሪዎችን አያሳፍርም-በሆይ አን ውስጥ ብዙ የልብስ ስፌት ሱቆች አሉ ፣ እዚያም በተመጣጣኝ ዋጋ ልብሶችን ወይም ልብሶችን ማበጀት ይችላሉ ፡፡ ከታሪክ አኳያ ሆይ አን በ 16 ኛው እና በ 18 ኛው ክፍለዘመን መካከል የንግድ ከፍተኛ ደረጃው የተደረሰ የባህር በር ነበር ፡፡ የቻይና ፣ የጃፓን ፣ የህንድ አልፎ ተርፎም የደች ነጋዴዎች ሱፍ ፣ ሐር ፣ በርበሬ እና ሌሎች ሸቀጦችን ለመፈለግ ወደቡ ደርሰዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የብዙ ባህሎች ተጽዕኖ አሁንም በጎዳናዎቹ ላይ ሊሰማ ይችላል ፡፡
የሆይ አን ዋና ዋና መስህቦችን ለመሰየም አስቸጋሪ ነው ፣ መላው ከተማ ፣ መሃሉ በዩኔስኮ የተጠበቀ በመሆኑ ልዩ ስፍራ ነው ፡፡ ጥንታዊቷን ከተማ መጎብኘት ነፃ ነው ፡፡ ሆኖም ፓጎዳዎችን ፣ የቆዩ ቤቶችን ወይም ዝነኛው የጃፓን ድልድይን ጨምሮ አንዳንድ ታሪካዊ ቦታዎችን ለማየት በየትኛውም የቱሪስት ስፍራ ትኬቶችን መግዛት አለብዎት ፡፡ የ 5 ትኬቶች ስብስብ 120,000 ቪኤንዲ (ወደ 5 ዩሮ ገደማ) ያስከፍላል።
ለቱሪስት ከተማ ተስማሚ እንደመሆኗ መጠን ብዙ ሆቴሎች ፣ ሆስቴሎች ፣ ኪራይ የሚከራዩ ቪላዎች አሉ ፡፡ በወንዙ እምብርት ውስጥ የሚገኘው በሆይ አን ውስጥ ካሉ ምርጥ ሆቴሎች አንዱ አናንታራ ሆይ አን ሪዞርት ነው ፡፡
በተራራ የጣሪያ ጣሪያዎች ፣ ክፍሎች እና ስብስቦች በፈረንሣይ የቅኝ አገዛዝ ዘይቤ የተገነባው ባለ ሁለት ቀለም ባለ ሁለት እና ባለ ሦስት ፎቅ ሕንፃዎች በተዋቡ የእጅ መናፈሻዎች የተከበቡ ናቸው ፡፡ ከከተማ ጫጫታ ለማምለጥ ፣ ጠዋት ላይ የዮጋ ትምህርት ለመውሰድ ፣ ከዚያ በማሸት ለመደሰት ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ትኩስ ኬኮች ቁርስ እየተደሰቱ የወንዙን ፍሰት ለመመልከት ተስማሚ ቦታ ነው ፡፡ ምሽት በሆቴሉ ውስጥ የሚገኙት ዛፎች በሚያንፀባርቁ መብራቶች አማካኝነት አስማታዊ በሆነ ሁኔታ ያበራሉ ፣ የፍቅር ሁኔታን ይፈጥራሉ ፡፡
ሆይ አን የጨጓራ ምግብ ማዕከል ስለሆነ የቆዩ የጃፓን ነጋዴ ቤቶች ፣ የሻይ ሱቆች ፣ ፓጎዳዎች ፣ ቤተመቅደሶች ፣ የቻይናውያን መኖሪያ ቤቶች እና ከጊዜ በኋላ ከፈረንሳይ የቅኝ ግዛት ዘመን ጀምሮ የተገነቡ ሕንፃዎች ቡና ቤቶች ፣ ቡቲክ ሆቴሎች ፣ ሬስቶራንቶች እና ምግብ ማብሰል በሚማሩባቸው የምግብ አዳራሾች ጎን ለጎን ይቀመጣሉ የክልል ምግቦች …
በጣም አስደሳች የሆነው የማብሰያ ክፍል እንዲሁ በአናንታራ ተካሂዷል ፡፡ በአስተማሪው እገዛ በመምህር ክፍል ውስጥ ተሳታፊዎች በምግብ ባለሙያው ከተዘጋጁት ትኩስ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ውስጥ የተለመዱ የቪዬትናም ምግቦችን ይፈጥራሉ-ፎ ቦ ሾርባ ፣ የስፕሪንግ ሮልቶች እና ወጣት የፓፓያ ሰላጣ ፡፡ የእስያ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር እና ከዚያ በኋላ እንዴት እንደወጡ ለመደሰት የሚረዱበት በጣም አዝናኝ እንቅስቃሴ ፡፡
በየትኛውም የቪዬትናም ከተማ የፎ ቦ ሾርባን የሚስብ እና የሚስብ ቅመም ሳይይዙ ጎዳና ላይ መውጣት ከባድ ነው ፡፡ አንድ ምግብ አንድን ህዝብ አንድ ማድረግ ከቻለ ፎ ቦ ነው ማለት ነው እና ሳህኑ የአምልኮ ሥርዓትን ያገናዘበው በሃኖይ ውስጥ ነበር ፡፡ ማንኛውም የቪዬትናም cheፍ እንደሚመሰክር ፣ ለታላቁ የፎቶ ምስጢር የማይቋቋመው ጥሩ መዓዛ ያለው ሀብታም ፣ የበለፀገ ሾርባ በመፍጠር ላይ ነው ፡፡ በሎሚ ጭማቂ በተንቆጠቆጠ ምግብ ላይ ትንሽ ጣዕም ይጨምሩ እና ከዚያ በቺሊ ይቅቡት ፡፡
የቬን እና ያንግ መርሆዎች በቬትናም ምግብ ምግብ ውስጥ ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ ፣ እዚያም ንጥረ ነገሮችን ማሞቅና ማደስ ባህሪዎች ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ለምሳሌ ፣ የዳክዬ ሥጋ እንደ መንፈስ የሚያድስ እና ለሞቃት ወቅት ተስማሚ ነው ተብሎ የሚታመን ሲሆን የአሳማ ሥጋ ደግሞ በክረምት ወራት እንደ ሙቀት እንደሚቆጠር ተደርጎ በመቆጠር ጥልቅ የተጠበሰ የአሳማ ጥቅል ተስማሚ የክረምት መክሰስ ያደርገዋል ፡፡ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በመስታወት ኑድል ፣ እንጉዳይ ፣ ካሮት ፣ ስኳር ድንች ፣ በመብላላት ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ይጋገራል ፡፡ ከዚያ ድብልቁን በሩዝ ወረቀት ውስጥ በጣም በጥንቃቄ ያሽጉ ፡፡ ሲጋራ የሚያጨሱ ሰዎች ሲጋራ እያጠፉ እንደሆነ መገመት ይችላሉ ፣ መርሆው በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡ ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ ጥቅል በነጭ ሽንኩርት እና በሾሊው መረቅ ውስጥ ገብቶ ወዲያውኑ ወደ አፍዎ ይገባል ፡፡ እምምም ፣ ጥቅሎቹ በጣም ጥሩ ናቸው በማንኛውም ወቅት ሊደሰቱ ይችላሉ ፡፡ ደፋር ተጓlersች በትንሽ የጎዳና ሱቆች ውስጥ የተጠበሰ የእንቁራሪት እግሮችን እና ሌሎች ያልተለመዱ ምግቦችን በሚሞክሩበት ማዕከላዊ ገበያ ውስጥ ሆዳምነትዎን መቀጠል ይችላሉ ፡፡
ከተጠበሰ አይስ ክሬም ጋር ያለው ትርዒት በተለይ ታዋቂ ነው-የወተት እና የተከተፈ ትኩስ ፍራፍሬ ድብልቅ በበረዶ ግግር ላይ ይፈስሳል ፡፡ ድብልቁ በሰከንዶች ውስጥ ይቀዘቅዛል እና የቪዬትናም የእጅ ባለሞያዎች አይስክሬም ወደ ቱቦዎች ይንከባለሉ እና በቸኮሌት ሽሮፕ ያፈሳሉ ፡፡ ትዕይንቱ በእውነቱ አስደናቂ ነው ፣ በተለይም ምግብ ሰሪዎች በከፍተኛ ፍጥነት በቢላዎች ሲቆረጡ ፡፡ የጨጓራ ህክምና ውጤቱ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ ቀስ በቀስ ወደ አውሮፓ ጎዳናዎች ይላካል ፡፡
የሆይ አን ውበት የሚገኘው ከከተማው በሦስት ኪ.ሜ ርቀት ላይ በንጹህ ባህር እና ነጭ አሸዋ ያለው ትልቅ የባህር ዳርቻ - አን ባንግ ሲሆን በሩዝ ማሳዎች በብስክሌት በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል ፡፡ እና በሩስያ ቱሪስቶች በጣም የተወደደው ከናሃ ትራንግ በተቃራኒው እዚህ በጣም ጥቂት ሰዎች አሉ ፡፡ ከሆይ አን አንድ ሰዓት ብቻ በሁሉም ቬትናም ውስጥ በጣም አስፈላጊ የቅርስ ጥናት ቦታ ነው - ልጄ ፡፡ ምንም እንኳን በጦርነቱ ወቅት በርካታ ቤተመቅደሶች በቦምብ ፍንዳታ ቢወድሙም ፣ ለግማሽ ቀን እዚህ መቆም ትርጉም አለው ፡፡ በብስክሌት ይንዱ እና የዓሣ ማጥመጃ መንደሮችን ያስሱ ፣ የቪዬትናምያንን የገጠር ሕይወት ይለማመዱ እና የቀርከሃ ጀልባዎችን ከወንዙ በታች ይንዱ ፡፡
በመኪና ውስጥ በ 4 ሰዓታት ውስጥ የቪዬትናም የባህል ዋና ከተማ ፣ የሩስያ ጆሮ የማይረባ ስም ያለው የንጉሠ ነገሥቱ ከተማ - ሁ. ጊዜ ካለዎት መጎብኘትዎን ያረጋግጡ ፡፡ በሆይ አን ውስጥ ብዙ የጉዞ ኩባንያዎች ወደ ሁዌ እንዲዛወሩ ያቀርባሉ ፣ እዚያ የግል ሾፌር ያዙ እና በባህር ዳርቻዎች ማቆሚያዎች ፣ የሃይ ቫን ፓስ እባብ ፣ ፓጎዳዎች በሚመለከቱ የምልከታ መድረኮች እጅግ አስደናቂ የሆነውን የመንገዱን ውበት ይደሰታሉ ፡፡ ራሱን በንጉሠ ነገሥቱ ቅጥር ግቢ ፣ በንጉሣውያን መቃብሮች ፣ በፓጋዳዎች ፣ ባልተለመደ ሁኔታ የበለፀገ የጋስትሮኖሚክ ሕይወት የተለየ ጽሑፍ ይገባዋል ፡፡
